和の伝統と現代の感性をつなぐ場所

四季の彩りと日本の風情を大切にする当店は、 創業以来、厳選された国産素材のみを使用し、伝統の技と現代の感性を融合させた和菓子づくりに取り組んでおります。 季節ごとに変わる上生菓子や、看板商品の羊羹、どら焼きなど、 一つひとつ丁寧に手作りしています。和菓子を通じて、日本の四季と文化を感じていただける空間と味わいをご提供することが、私たちの喜びです。

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当店のおすすめ

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紫芋モンブラン

鮮やかな紫芋のペーストで仕立てた和洋折衷のモンブラン風和菓子。

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桜餅

桜の葉で包んだ、春の香り豊かな道明寺餅。ほんのり塩気が甘さを引き立てます。

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今川焼き

ふんわり生地の中にあんこがぎっしり詰まった懐かしい味わい。

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いちご大福

甘酸っぱい苺をまるごと包んだ、餡と餅の絶妙なハーモニーが楽しめます。

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せんべい

香ばしく焼き上げた、パリッと軽やかな食感。 素朴でやさしい味わいが広がる、日本の定番おやつです。

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どら焼き

ふんわり生地にたっぷりのあんこを包んで。 お茶にもコーヒーにも合う、親しみのある甘味です。

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商品紹介

古くから受け継がれる和菓子の伝統を守りながらも、新たな風を取り入れる茶寮上符。創業以来、私たちは日本の四季と自然の美しさを和菓子に表現することを使命としてきました。 厳選された国産素材と職人の繊細な技が調和し、ひとつひとつの和菓子には物語が宿ります。代々受け継がれてきた製法を大切にしながら、現代の感性で再解釈した茶寮上符の和菓子は、目で楽しみ、香りで感じ、口に含んだ瞬間に広がる豊かな風味で、五感すべてを満たす体験をお届けします。

和菓子の写真
Passion

茶寮上符のこだわり

茶寮上符の和菓子は、厳選された素材と匠の技が織りなす芸術品です。職人たちは、和菓子の形や色、味のバランスに細心の注意を払い、ひとつひとつ丹精込めて作り上げます。特に四季折々の素材を用いた季節菓子は、見た目の美しさだけでなく、口に広がる風味豊かな味わいで多くのお客様を魅了しています。

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茶寮上符の入口の写真
Vision

茶寮上符の想い

茶寮上符は「季節を映し、人の心を結ぶ」という理念のもと、日本の四季と文化を和菓子に表現しています。厳選された地元素材と伝統技法を守りながらも、革新的な「三段仕込み製法」で独自の味わいを追求。私たちは和菓子を通じて、皆様に季節の移ろいを感じていただき、心豊かなひとときをお届けします。

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News

お知らせ

Infomation

店舗情報

住所 〒600-8031
京都府京都市下京区上符町123
営業時間 平日: 10:00 ~ 18:00
土日祝: 9:00 ~ 19:00
定休日: 毎週水曜日
アクセス JR京都駅から徒歩15分
阪急京都河原町駅から徒歩8分
駐車場 店舗近隣に専用駐車場あり(5台分)
提携駐車場もご利用可能(駐車券をお持ちいただければ2時間無料)
お問い合わせ 電話番号
075-123-4567
メール
info@saryo-kamifu.jp